Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

он у меня был очень влажным сначала и мягче,чем обычный Российский.

Лида, а ты прессовала весом в 2 кг??? Как в рецепте? Я прессую по своему (опять своевольничаю ). Вобщем, общий прессовальный вес у меня 6 кг. И буду прессовать до утра, скорей всего