Абрикосовое мороженое

Я приготовила, Кариша!! Наверное, с косяками у меня при нагревании желтков жидкость появилась... Перегрела, видимо. Они же как крем должны получиться, однородные??
При заморозке не мешала, некогда было... Один разик только помешала. Замерзла масса очень . Больше на шербет похоже. Очень тяжело раскладывать, не отколупать...
Но!!! Все равно очень вкусно!! Кисленько, освежающе!! Дочка вафель в вафельнице напекла, трубочки накрутила. Очень вкусный десерт все равно!!!
У тебя прямо как настоящее мороженое получается?? Не замерзает с кристаллами?
Надо будет повторить. Все понравилось очень!!
Спасибо, дорогая!