Абрикосовый джем

Julia & Ko писал(а):

вот и я ее прикупила на джем, на поесть покупаю другие абрикосы- более светлые , но сладкие, а в жерделе как раз кислинка есть, по мне так самое оно для джема

я за наимением здесь жердилы,варю из абрикосов,но они очень вкусные и ароматные и кислинка в кожуре присутствует

Julia & Ko писал(а):

не, не отливала, куда там еще сироп с 1 кг отливать... нас особо это не расстроило, так что я не заморачиваюсь, а по поводу"жидковат" -это я уже о холодном говорила

ну и отлично
на хлебе держится и ладно
или ты его для других целей закатывала?

дельмонико писал(а):

ак вы и сказали 10 минут варила Переживала что жидковато будет. А нет когда остыл стал таким как надо, густой, с ложки сползает

прекрасно!
думаю в черной смородине много пектина содержится,поэтому за 50-10 минут получается густым,с другими фруктами такое не происходит