Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

Мне кажется нужно плотно ленту по торту приложить, а края айсингом и стык закрыть бантом, который тоже на айсинг прилепить.

Если бант нужен, то да. Но если банты на каждом уровне ни к чему, то мой способ оптимальный. Маленький стык сзади торта, которого по сути и не видно. Про айсинг одно скажу, концы ленты к айсингу моментально не прирастают, поэтому и рекомендую шоколад, он застывает сразу и напрочь, все держится, не нужно долго придерживать или чем-то временно подпирать.