В кругу друзей. Том второй

Шикарные колбаски.
Мой родственник, который живет на Семеновской (рядом с Преображенкой), на днях сказал, что хотел бы попробовать сделать колбаски, только проблема с кишками. Расскажи, Наташа, пожалуйста, подробнее, где эту череву купить и как выглядит.