В кругу друзей. Том второй

Доброе утро всем!

Левитан писал(а):

она постоянно должна стоять на виду, а это место на кухне (ножик меньше места занимает); ее нужно каждый раз мыть, ножик вымыть легче.

Солидарна с Ирой У меня валяется на антресоли, поставить на постоянно некуда.мешать она мне будет. Доставала последний раз в апреле на крестины внучки, на стол много резала. А так у нас много народу почти никогда не бывает. Проще порезать руками. В хлебопечку перестала играть,а то в дверь не пройдем Хлеб порезанный покупаем,мы вообще мало его едим. Храню в холодильнике даже
ЗЫ. Полезно рано вставать. Поработала. В планах кулинарные подвиги. Не могу жужать блендером, спят. Завтракаю мамиными пирожками с капустой Передала с дачи

Картофель с болгарским перцем и луком
http://forum.say7.info/post6050215.html#6050215


Рататуй от Насти
https://www.say7.info/cook/recipe/730-Ratatuy.html

«Штрудель гардемаринов»
http://forum.say7.info/topic89032.html

Прошу отобедать

Девочки, привет. Я у уже у мамы.

Доброе утро всем!

Галактика писал(а):

Я у уже у мамы.

У мамы хорошо Накормит, напоит и спать уложит Как в анекдоте: если мама говорит,что ты много кушаешь и много спишь, значит это не твоя мама
Ириш, фото видела со стройматериалами, как твой ремонт, в какой стадии?
Галя- Люньчик. Вылезай из огорода! Поообщайся с нами
ЗЫ. в офис мне только в четверг. завтра детская поликлиника, а вечером театр. Мужчины съели вчера всю почти картошку, вкусная вышла, осталось на одно лицо. Сварила гречку с грибами сушеными и поджаренным луком в мульте. Тесто замесила по местному рецепту. для кабачковых блинов. Отчитаюсь.Пожарю , как невестка и муж встанут

Добрый день.
Галина, у мамы это здОрово!!!

Наташа, пока я шлялась по дачам, сын уложил на пол фанеру, выпилил по размеру. Теперь надо расчистить комнату (опилки, инструмент), пришурупить фанеру к полу, покрасить батарею, приклеить обои, бросить линолеум и плинтуса, вызвать натяжной потолок.
Сварилась пшенная каша в мв на отложенном, в другой мв заквасился йогурт. Еда кой-какая есть, хочу сейчас сувид сделать. По дороге с дачи заезжали в местный фирменный магазин ДмитроваГора http://www.dmitrogorsky.ru/ Там в вакууме мясо для запекания, вот его и сделаю сувид. У них вкусно - молочка супер (сырковая масса очень преочень), мясо (на вид как на рынке и дешевле), колбасо-сосиско-копченности (не пробовала).

Ириш,понятно,. Ну, двигается потихоньку и хорошо, ттт.
Всех накормила. Невестка убежала по делам ненадолго, я убралась,муж успел пропылесосить мне. И отправила в лес его гулять с внучкой

Левитан писал(а):

сувид сделать

Потом покажи и расскажи

Кабачковые блины с начинкой
http://forum.say7.info/post6050875.html#6050875

Девочки, приветик!
С хорошей погодкой!

Наталья А* писал(а):

Вылезай из огорода! Поообщайся с нами

Совсем ни времени, ни сил к вечеру не остается, вчера одним глазом заглянула, прочитала, ответить не смогла
Муж с сыном вчера дома были. Для навеса сооружали конструкцию-опору под поликарбонат. Я бегала вокруг них-то ли мешала, то ли держала, подавала им на лесА, что попросят И наготовить, накормить надо, и убраться и ягоды опять зреют. До грядок не доходят руки, газон наполовину скосила.... Вот и сегодня с утра стирка, готовка, муж сегодня один продолжает сваривать навес. Даже фото некогда обработать, вам показать. Уж, извините меня

Ириш, про парогенератор поняла, у меня Тефаль, воды меньше литра входит. И все время кнопку нажимаю. Но работает отлично.

Левитан писал(а):

иногда нужно чистить от накипи (воду в специальное отверстие залить, поболтать, слить и так несколько раз), воду, чтобы гладить, наливаю фильтрованную (кувшин).

Я решила эту проблему. Мне мужики теперь покупают дистилированную воду, в отделе для АВТО. Канистры по 5л, цена 40р-50р. И утюг и парогенераторы только ей заряжаю.
Ирочка, вы с сыном молодцы, и работать успеваете и ремонт движется)))

И с Наташей такие вкусности готовите! Любуюсь и облизываюсь)))

Галочка, рада за тебя!!! Мамочке большой привет !!!

Не хочу дома шуметь, пока сын спит. Посижу в интернете.
Наташа, обязательно расскажу, уже кусок мяса (не готового, в оболочке) сфотала. Сейчас в мультиварке варится.
Весь смысл в том, что из-за кусочка мяса 800 гр не хочу включать духовку. Если б два куска купила... А куда столько много, мы не съедим.
В общем, в мультиварке проще, но дольше - закипело (кусок в воде) и переключить на 85 градусов 2 часа (время зависит от величины куска), потом в холодильнике чтоб вылежалось. Получается, что как бы сам собой мясо готовится, но на завтра-послезавтра.
Рецепт сувид у меня есть http://forum.say7.info/topic71306.html
Я, когда сегодняшний кусок сделаю, туда допишу в рецепт.
Я уже делала сувид из готового куска для запекания в вакуумном пакете. Не помню какой фирмы (Мираторг точно и Черкизово не точно). Получилось хорошо (мягко и сочно), но домашний маринад, конечно, лучше. Попробую, что за маринад у Дмитровогорцев.
Еще можно без вакуумного пакета, но нужно очень плотно обернуть, чтоб плотно прилегало и не вытекало. Сначала в пакет (рукав) для запекания, сверху пищевой пленкой в несколько слоев и силиконовыми жгутами перетянуть (я так курицу и свинину делала). В моем рецепте есть неактивная ссылка на рецепт в пленке с мв.ру (там с картинками).

Моя поездка под Сергиев Посад http://forum.say7.info/post6050948.html#6050948

Левитан писал(а):

Не хочу дома шуметь,

Я тоже не шумела. Муж спал после леса. Невестку отпустила маникюр делать, они с сыном на свадьбу идут в пятницу к лучшему другу сына, крестному внучки нашей. Мы с внучкой играли, она то с подушкой воевала. То сидела играла пультом от телевизора,и телефон мой стащила из рук. Рот пришлось соской занять, чтоб не тащила в рот. "Игрушки " отдавать отказывалась. Мужа покормила. внучку покормила.и отправила опять в лес
[URL=http://[censored piccy]/view3/11387726/3f1bd38ace8e168a2be9183d2127afaa/orig/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2017-07-18-11-00/i9-11387726/450x800-r][/URL]
[URL=http://[censored piccy]/view3/11387728/5506ad138cc1a90208adcc14fce4e8a6/orig/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2017-07-18-11-01/i9-11387728/450x800-r][/URL]
Муж нас назвал полосатая команда

Левитан писал(а):

туда допишу в рецепт.

Почитаю, как сделаешь, повторю при случае, если можно сделать я так поняла в обычном пакете, не вакумном

Люньчик писал(а):

не смогла

не перетруждайся

Вот чем я занимаюсь (крашу батареи)



А сын сказал, что я наляпала. Художника обидеть каждый может.

Наташа, в обычном можно сделать, но нужно так закрутить, чтобы воздуха не осталось (или почти) и чтобы во время варки не вытек сок (он там в процессе образуется). В общем, оооочень хорошо замотать.
Еще вариант - зип-пакет почти закрыть и через трубочку для коктейля высосать воздух, закрыть зип и замотать пленкой. Вот только не знаю, бывают ли пищевые зипы, чтоб температуру можно.

Левитан писал(а):

А сын сказал, что я наляпала. Художника обидеть каждый может.

Это он вредничает Хорошо покрасила

Левитан писал(а):

Наташа

Ага, спасибо. учту

Куриные колбаски с прованскими травами.
Первый раз из такой черевы делала колбаски. На пробу. На завтра оставила.

Шикарные колбаски.
Мой родственник, который живет на Семеновской (рядом с Преображенкой), на днях сказал, что хотел бы попробовать сделать колбаски, только проблема с кишками. Расскажи, Наташа, пожалуйста, подробнее, где эту череву купить и как выглядит.

Левитан писал(а):

Расскажи

Ира, про рынок распрошу у подруги на Преображенке. Черева в рассоле там продаётся. Можно в Емколбаски заказывать. Или купить как я в розничном магазине. В этот раз. Фото в теме выкладывала

Спасибо

Не за что

Немного добавила в тему про свою дачу http://forum.say7.info/post6051098.html#6051098

Доброе утро всем!
Ириш, мне ответили про рынок на Преображенке:

Цитата:

. На рынке - крытый павильон, ближайший к метро. По ходу от метро дальний торец слева - липецкое мясо палатка.

Горячие бублики к утренней дойке(с)

Сырники
Салатик постругала, до завтра я от готовки свободна. Детям надоели извращения, просят сосисек. Хочу простую , человеческую котлету за
40 копеек(с) из фильма Суете сует. Мужу завтра кусок мяса пожарю, капусту потушу, пропадает полкочана, и картошку в мульте потушу с перцем и луком, на бис просят. Надеюсь успею завтра с утра.не успею, невестка доделает

Точно! Сырники! У меня деревенский творог есть (я про него забыла).
Спасибо, Наташа, за идею.

Ой... Здравствуйте!

За информацию ирде спасибо, сегодня передам.