Летом люблю рыбу на гриле запекать. Лучше какую-нибудь жирненьку. В последний раз купили небольшие форельки.
Почистила только жабры и внутренности. Посолила, положила внутрь: перец, имбирь натертый, розмарин, стебель сельдерея, лук и всю эту радость упаковала в фольгу. Пока ехали до озера все это мариновалось. Затем выложили на решетку прямо в фольге.10 минут на одной стороне готовим, 10 минут на другой.
Снимаем и подаем на стол в фольге. Каждый открывает сам.
Если делаем рыбу нежирную, то хорошо идет со сливочным соусом.