Ферментированные чаи из любых растений

chili-lili писал(а):

Вот есть страничка, где я показывала сколько мы его делаем.

Вот это да!!! Я вчера крутила на мясорубках кипрей и вишню со смородиной. Ну я вам скажу и процесс... На электрической пропускала первый раз через крупную решетку (еще ничего), но второй раз она отказалась выдавать мне продукт, просто забилась. Пришлось крутить на ручной. На все ушло 4 часа (общая масса листьев 2 кг). Сейчас досушивается. Запах, конечно, примиряет с испытанными мучениями. А как вам удается крутить листья? Или вы делаете другой чай, не гранулированный?