Alya05
Александра
38 лет
Украина,Винницкая обл.
Понадобится:1кг любого рыбного филе,1луковица,2морковки,0,5качана средней капусты,соль,перец,сок 1лимона,уксус,раст. масло. Соус:250г майонеза,3ст. ложки белого йогурта,чеснок,1ст.л. горчицы,3-5ст.л.кетчупа,специи по вкусу. Филе рыбы промыть,порезать на небольшие куски,немного посолить.Потом делаем "подушку":нашинковать капусту,на крупной тёрке натереть морковь,порезать лук,как вам больше нравится.Всё это посолить,поперчить и заправить раст. маслом и уксусом,перемешать.Противень смазать раст. маслом и выложить на дно эту "подушку",на вверх разложить кусочки рыбы.Сбрызнуть соком лимона. Делаем соус:смешать майонез,белый йогурт,горчицу,кетчуп,натёртый чеснок(по желанию),добавить любимые специи.Всё это хорошо перемешать и полить сверху на рыбу.Запекать в духовке при температуре 200*С,примерно 30 мин. Я запекала филе лосося,вышло очень вкусно.
[/code]
