cveto4ek 76
Светлана
Хакасия
Всем доброго времени суток. Мы в этом году хотели ехать за иван-чаем, но позвонил брат мужа и предложил забрать излишки листьев. Насобирал слишком много. Никогда не ферментировали, а тут начитавшись интернета решили попробовать. Процесс и результат порадовал. Сначала вялили сутки на балконе, затем вечером после работы всей семьей скручивали листочки в небольшие колбаски. Они у нас до утра лежали под гнетом в тазу. Утром от листочков шел такой аромат ягод на всю квартиру. Колбаски резала меленько и на противене сушила в духовке. Сейчас привезли еще белоголвника, сушится. И насушу смородины и малины, листьев. Зимой будем пить ароматный и полезный чай
