Очень хороший рецепт. Уточню для тех, кому важно.
Делала из козьего творога запеканку, творог был сухой, рассыпчатый, его было 450 грамм. Поэтому взяла молока дополнительно 50 грамм и кефира на глаз буквально, для создания более влажного творога.
Чтобы не было комков манку лучше замачивать сразу в молоке, а потом общую смесь добавлять. Я подогрела молоко, закинула туда масло, оно растаяло, и в этой смеси размешала манку - так получается без комков наверняка.
Выпекала в мультиварке на режиме "Запекание" (150°) — 40 минут. Получилось красиво, ароматно. Держала на подогреве 30 минут. Доставала остывшую. Подавала со сметаной и вишневым компом.
Спасибо за рецепт!