Болталка для хлебопеков - 4

Доброе утро, девочки!

Anilag58 писал(а):

а как по времени твой хлебушек делался?.. у тебя крышу не подорвала

Галечка, я точно не скажу, где-то час-полтора расстаивался. И забыла в теме написать, что пекла только на закваске без дрожжей.
Главное, хлеб вам подходит и нравится, а уж остальное доведешь до нужного результата

Алла475 писал(а):

Сегодня на завтрак уже краюшку сгрямзала, вкуснотища!

У меня ещё парочка замороженных тоже есть

elay писал(а):

Я вам пиццу принесла,чтобы не скучали

Красивая пицца, Леночка! Ты в форме пекла? Или просто в форме фотографировала?

elay писал(а):

Бриошь с нектаринами апельсиновым патисьером и франжипаном

Вот такое я люблю больше Звучит как песня для сладкоежки Разрез безумно манящий и сочный! Бриошь - то есть основа дрожжевая?
Леночка, пекла вчера Полярный. В темное тесто положила солодово-ячменный экстракт, но он практически не окрасил тесто. Вернее странно бледно, еле-еле заметно окрасил Я потом ещё щепотку сухого попробовала вмешать, получилась крапинка Разводы невнятные:

В темы унесла, в инстаграме размещала, здесь тоже покажу
Сырный от Хамельмана, правда, у меня без сыра


Сливочный хлеб от Юли-Санни Кэш с сайта:


Праздничный от Светика снизу и Картофельный на закваске от Ани сверху, только у меня картошки 300 гр без дрожжей (я запихивала остатки очень мелкой картошки), получился слегка влажным:


Всё, хлеб закончился