Закваска «Эврика»

Добрый день, Аксинья!
Пришла сказать Вам спасибо за совет, как хранить квасной осадок.
Переезд, новая работа, хлопоты... Квасной осадок переезжал со мной, а затем , с новыми заботами, целый год простоял в холодильнике, ожидая своего часа.
И к моему великому удивлению, спустя год спячки, всего после трёх кормлений, закваска имеет невероятную силу! Бородинский подошёл за два часа, и вкус у закваски великолепный!