Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Представили картину маслом?

Лида, надо было волшебный шарфик постелить вниз
А я поняла где накосячила с быстрым Российским... Слишком высокую температуру дала... Перечитала рецепт - автор говорит про температуру водяной рубашки 42*. А я молоко до 42* нагрела и держала 3 часа
Даже фото выставлять не буду... Головка распадается на зернышки Но плавится отлично. Так что в горячих бутербродах съем.