Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Хороший вкус , но восторга нет, может рановато?

Наверное
Планирую заняться заквасками
Вопросик к Инне возник:
- Инночка, ты рабочую закваску переливаешь в формочки по 200 граммов, потом на сколько молока эти 200 граммов используешь? На 20? И когда переливаешь(раскладываешь) - перемешиваешь? Или мешать НЕЛЬЗЯ?