Сыр своими руками

Всем доброго здоровья

Инна0508 писал(а):

Пока я добралась до форума, все вопросы и проблемы уже разрешились

спасибо тебе большое,Инна, за идею переносного регулятора
правда, регулировать я еще не научилась, муж в помощь)))))
холодильник фунциклирует ттт)))

Инна0508 писал(а):

.корова у меня вымя проткнула сильно

корову очень жалко, она ведь , как член семьи
молодец,что ты справилась и с функциями ветеринара
Д"янаТанюш, умница процесс пошел
я уже скопировала и распечатала сейчас твой отчет
делать буду недели через две закваски
теперь из-за "сырного" холодильника, минус одна морозилка
а в других полно листьев и карасей

Татьяна_66Танечка, тебе вариант с рабочими заквасками стоит попробовать.
У тебя осталась еще чуток сухой?

Д"яна писал(а):

А я купила себе 2 дуршлага с поддонами - каждый по 150 рублей. И довольная!!! Больше не буду на формы соблазняться.

так и я не собираюсь больше покупать, но помечтать то хочется
Для прессующихся сыров, настоящие формы , все-таки , лучше
Ничего не вылезает с краев при прессовании.