Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Теперь ломаю голову КАКОЙ сделать сыр.

делай Гауду, попроси у соседей чуток тебе сейчас удобно пересчитывать количество закваски
Можно и Российский
оказывается больше сыров с термо закваской