Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Наконец пошли баклажанчики! Надо срочно- пресрочно это блюдо делать....Ева,, как всегда,, огромное спасибо! Хотя рецепт давнооо в закладках, а я негодяйка такая только созрела....