Сыр своими руками

Дорогие, милые мои учителя по Су-Виду!
Вот, примите - мой отчет. Это домашний бройлер весом 3 кг. Разрезала его на 4 части. Мариновала 2 суток.




Как видите, су-видила вместе с косточками... Специально показываю косточку освобожденную от мяса. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Самое главное - оценил внук - уплетает за обе щеки, колбаса - НЕ нужна!