Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Пластиковые коробочки

а с ними как стерильность соблюсти?
может самогоном протереть?
кипятком ведь не обольешь?

Д"яна писал(а):

Мнение уже супер-положительное

Иннуся, у нас двигатель прогресса
с ее подачи прессы сделали, дешевые пакеты прикупили, терморегуляторы поставили,закваски начали внедрять и деньги экономить
Спасибо тебе, что "будоражишь" мысли
Таня, и что мы так долго тормозили с рабочими заквасками?

Д"яна писал(а):

Моя дочь варит "сырный" суп - им ОЧЕНЬ нравится!

я тоже варю, но этот все-таки своеобразный и перчика еще много,как оказалось

Д"яна писал(а):

Вот, примите - мой отчет. Это домашний бройлер весом 3 кг. Разрезала его на 4 части. Мариновала 2 суток.

Учитель отдохнет на море и потом обязательно тебе в журнал выставит "отлично"

Д"яна писал(а):

Как видите, су-видила вместе с косточками.

кто бы сомневался, что ты будешь экспериментировать

Д"яна писал(а):

Самое главное - оценил внук - уплетает за обе щеки, колбаса - НЕ нужна!

ребенка не обманешь, они ,как кошки ,нутром чувствуют качество
Обучай сноху, пусть внедряет новые и полезные технологии

Д"яна писал(а):

Вот этикетка от липазы (с инструкцией)

для козьего,на мой взгляд, никакой липазы не надо
Он САМОДОСТАТОЧНЫЙ
я липазой пользовалась всего два раза,но разводила в воде( с лупой и в очках читала)

Д"яна писал(а):

А это, Лида - тебе "отчетик" - рабочая закваска в расфасованном виде.

а шприц для чего?и отчитайся ,как баночки пластиковые стерилизовала
Удачных тебе сыров, Танюш