Суп Здоровье

Продолжаем цикл холодных летних супов. Предлагаю рецепт летнего супчика под названием "Здоровье". Взят мною давно из книги Эльвиры Меджитовой "Русская кухня".

Итак, надо:
огурцы свежие 3-4 штуки
помидоры свежие 3-4 штуки
отварное мясо или ветчина 200-300г (иногда я делаю без него)
пучок лука зеленого и пучок зелени петрушки и укропа
1литр томатного сока
2 стакана воды
соль, перец и сметана

Порезать овощи, мясо, зелень, залить соком, добавить воду, по вкусу посолить и поперчить. Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить сметану. Приятного аппетита

Простите за не совсем удачное фото, готовила наспех, фотографировала второпях на камеру мобильного телефона. Со временем заменю