Кабачки с сыром в духовке-вкуснейшая закуска
nata69
Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
хрустящие и вкусные кабачки
два молодых кабачка(цуккини)среднего размера
у меня один большой
панировочные сухари-около 100 гр
сыр пармезан-около 50 гр(натертый на мелкой терке или в порошке)
мука-около 60 гр
яйцо-1 шт
оливковое масло
специи для панировки:
чеснок в порошке
паприка
прованские травы по желанию
каждой по чайной ложке
соль по вкусу
перец чили пол-чайной ложки или меньше
и немного черного перца
кабачки разрезать на три части,а затем толстой соломкой-брусочками
сложить в миску,посыпать черным перцем и присолить,полить оливковым маслом
размешать
по желанию посыпать черным перцем
в панировочные сухари всыпать все специи,сыр и размешать
в тарелку или миску разбить яйцо и взбить вилкой
в кабачки всыпать муку и перемешать
палочки кабачков окунать в яйцо,а затем в смесь панировочных сухарей и специй
хорошенько обвалять каждый кусочек
выкладывать кабачки на противень,смазанный маслом или на бымагу для выпечки
разогреть духовку до 220 гр и поджарить до румяности
можно перевернуть в процессе,если низ плохо запекся
подавать со сметанно-майонезным соусом:
сметана или нат.йогурт 50 на 50
немного чеснока свежего или сухого
черный перец и зелень петрушки и укропа
31 Июл 2017 16:08