Ирландский содовый хлеб (Irish soda bread)

Первый хлебушек, который получился!
Спасибо большое за рецепт!
Всё делала четко по рецепту, без добавок. Получилось плотненько, но в след.раз буду уже знать и чуть больше добавлю кефира, или отрубей главное, что пропёкся, не было сырости внутри.
Спасибо! На фото уже почти половины нет - успела запечатлеть.