Сыр своими руками

Привет всем!
Денис, сырок
Танюша, я сухой сычужный фермент добавляла, 0.1гр на 4л молока. Всё было ок, ты фото видела. Только не жди прям много сыворотки, у меня сгусток был хороший. Ставила часов в 7 вечера и до 9 утра. Но тогда не так жарко было как сейчас, так что не передерживай. Кисловатым будет пахнуть-это нормально, так должно быть, но в тоже запах приятный.
У меня всё ок, отдыхаем, жара