Кабачковая икра экспресс-эконом рецепт

Аленушка!
Спасибо за рецепт. Сказать, что икра очень вкусная, значит не сказать ничего. Икра потрясающая, икра нежная, икра красивая по цвету, т.е. радует не только вкусовые рецепторы, но и глаз, что тоже не мало важно. И самое главное, для меня самое главное - моя печень воспринимает икру как нормальную еду, не бунтует, а для меня это очень важно.
Я не ставлю под сомнения вкусовые качества других рецептов икры, которых очень много на нашем сайте и рецепты которых выставляют наши прекрасные хозяйки, но этот рецепт - это ПЕСНЯ, это то, что я искала долгое время.
Закрыла уже 18 пол литровых баночек и это еще не конец, потому как и моя привереда внучка ест эту вкуснятину и мой муж и зять. Т.е. буду делать баночек 30.
Икра хороша как отдельное блюдо, как дополнение к гарнирам, как намазка на хлеб для перекуса. А на даче улетает в миг.
Спасибо!