Кабачковая икра экспресс-эконом рецепт

Действительно эконом вкуснючий вариант. Муж даже не поверил . В доме от соседских кабачков не отбиться . А тут финансовый коллапс.... И оп отличнийшей вариант и ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНЫЙ!!!! . Единственное что просто перетерла и кабачки и лук на мелкой терке и немного дольше тушила. Чтобы и без блендера погружного ( такового нЭт ) и чтобы не в комбайнерском частями( морока ). Немного струрка чуствуется.... НО на вкус не влияет!!!! Из того что попробывать - гр300 мне осталось чайная ложка и вопрос " А чего ж ты не ела?" Сейчас на кухне баночки проходят тест-драйв прежде чем уйти в кладовку.)))
ЗЫ. Тест-драйв это когда у меня из под одеяла банки в тепле стоят на кухне и если ведут себя хорошо уезжают в кладовку

Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт,очень и очень вкусная икра делаю по вашему рецепту уже несколько лет,очень вкусно получается,спасибо!

Хороший рецепт!Делала по рецепту-в следующий раз положу соли меньше:я брала каменную соль"с горкой"-слегка пересолила.Ну на вскус и цвет...Скажите,сколько должно получится икры на выходе?У меня вышло 4 поллитровых баночки.Спасибо.

Аленушка!
Спасибо за рецепт. Сказать, что икра очень вкусная, значит не сказать ничего. Икра потрясающая, икра нежная, икра красивая по цвету, т.е. радует не только вкусовые рецепторы, но и глаз, что тоже не мало важно. И самое главное, для меня самое главное - моя печень воспринимает икру как нормальную еду, не бунтует, а для меня это очень важно.
Я не ставлю под сомнения вкусовые качества других рецептов икры, которых очень много на нашем сайте и рецепты которых выставляют наши прекрасные хозяйки, но этот рецепт - это ПЕСНЯ, это то, что я искала долгое время.
Закрыла уже 18 пол литровых баночек и это еще не конец, потому как и моя привереда внучка ест эту вкуснятину и мой муж и зять. Т.е. буду делать баночек 30.
Икра хороша как отдельное блюдо, как дополнение к гарнирам, как намазка на хлеб для перекуса. А на даче улетает в миг.
Спасибо!

И я со спасибо, очень и очень вкусно, икру делаю только по этому рецепту

Здравствуйте! Вот и пришла пора кабачков и заготовок, и я опять пришла с благодарностью за рецепт, это самая вкусная икра,делаю ее каждый год,спасибо огромное за рецепт

ASA-ASA писал(а):

Здравствуйте! Вот и пришла пора кабачков и заготовок, и я опять пришла с благодарностью за рецепт, это самая вкусная икра,делаю ее каждый год,спасибо огромное за рецепт

Ирина! Мне очень приятно, что рецепт Вам понравился! Готовьте на доброе здоровье!

Алена,сделала кабачковую икру по вашему рецепту.Очень просто готовить и получается вкусно Спасибо Уксуса добавила 3 стол.ложки и немного убавила соли,так сказать,под свой вкус сделала.

Алена! Спасибо огромное за рецепт! Вкусно,просто! Варила из 6 кг кабачков, в холодильнике 3 морковки лежало, они тоже туда пошли))...Варила в скороварке, так совсем хорошо получилось))... пробила блендером, вскипнула и по банкам.
Получилось 10 360граммовых баночек и одна 0,5.
Ещё мисочка икры осталась, так я ее в одного слопала)))

Уже вскрыли 2-ю банку, очень вкусно!Рецепт выбрала именно Ваш из-за отсутствия майонеза.

Хочу сказать спасибо огромное! Очень вкусная икра! Я в прошлом году закрыла 10 пол литровых баночек. И все улетели. Очень переживала как будет хранится, т.к. ч уксус вообще не добавляла, но все супер. Хранила на утепленном балконе .

Спасибочки большое за рецепт!!!
Закатала 16 баночек, на этом остановлюсь)... рецепт отличный,я только сольки чайную ложечку добавила.

Спасибо за икорочку!