Айвар(икра из красного перца и баклажанов),заготовка на зиму

Я вот думаю,что ещё партию закрыть надо
У нас все заценили и домочадцы и друзья!
Просто зимой,как находка,готовить некогда,да и овощей у нас свежих зимой ещё поискать надо,а тут