Абрикосовый джем

asvetlanaa писал(а):

Прошу прощения, в рецепте 3кг сахара на 4кг уже очищенных от косточек абрикосов?

4 кг абрикосов не очищенных,там косточки весят всего ничего,поэтому разница несущественная
и 3 кг захара
но я советую все же пробовать и не всеь сахар сразу всыпАть
тут все зависит от сладости абрикосов и от вкуса,главное не пересладить
2 кг положить в начале,а потом в процессе варки досыпать,если не очень сладко