Абрикосовый джем
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
20 Июл 2017 10:05
nata69
Добрый день! Как я рада, что вчера наткнулась на Ваш рецепт. Гораздо лучше, чем варенье, которое я обычно варю из абрикосов. Спасибо за рецепт ![]() P.S. Для джема из смородины соотношение ягод и сахара такое же? |
Uma Turman
Марина Nsk |
||||
21 Июл 2017 19:40
на здоровье! рада,что рецепт пригодился ![]() ![]()
примерно ![]() все зависит от сладости ягод я кладу на 1 кг смородины примерно 500 гр сахара но это я не люблю слишком сладкие джемы лучше пробовать и добавлять на двой вкус удачи и вкусного джема ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
23 Июл 2017 18:56
nata69
Спасибо ![]() |
Uma Turman
Марина Nsk |
||||
29 Июл 2017 16:32
Буду варить джем первый раз.
Не могу определиться: после первого захода его надо полностью остудить и только тогда пюрировать блендером, или снять с огня - сразу превратить в пюре - вернуть на огонь? Спасибо. |
Anna_81
Аня Україна |
||||
29 Июл 2017 18:14
остужать не надо снять с огня,размять блендером и вернуть довариваться ![]() удачи! |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
02 Авг 2017 22:25
Наташа, здравствуйте. В этом году заготовки на зиму делаю первый раз. Решила сварить Ваш абрикосовый джем, уже и абрикосы купила. Подскажите, а Вы когда-нибудь ядрышки из косточек добавляли в джем? Муж очень просит с ядрышками, а я боюсь от рецепта отступать, не испортить бы.
P.S. Персиковый джем по Вашему рецепту уже в баночках стоит. Очень вкусный. Спасибо. |
Мария 2909
Маша 37 лет Москва |
||||
03 Авг 2017 16:09
![]() ![]() Мария,ядрышки никогда не добавляла,обычно их кладут в варенье,а не джемы можно сделать на пробу,но на каком этапе их добавлять и сколько по времени варить,я не знаю удачи! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
11 Авг 2017 11:50
Прошу прощения, в рецепте 3кг сахара на 4кг уже очищенных от косточек абрикосов?
![]() |
asvetlanaa
Светлана Бурятия |
||||
11 Авг 2017 19:24
4 кг абрикосов не очищенных,там косточки весят всего ничего,поэтому разница несущественная и 3 кг захара но я советую все же пробовать и не всеь сахар сразу всыпАть тут все зависит от сладости абрикосов и от вкуса,главное не пересладить 2 кг положить в начале,а потом в процессе варки досыпать,если не очень сладко |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
26 Окт 2017 19:27
Я же спасибо не сказала
![]() Варила летом джем по вашему рецепту и советам. Не всё получилось, как хотелось. Потом поняла свою ошибку: взяла слишком спелые и сочные абрикосы, лишний сироп не слила, поэтому после блендера уваривала не 15 минут, а где-то 45-50. А капля на блюдце всё растекалась и растекалась ![]() Уже осенью варила сливовый джем по вашему же рецепту. Не могла остановиться, делала 4 захода: от 900 гр. сахара на каждый кг слив до 250 гр. на кг; от такого, что ложка стоит и остывший, при переворачивании банки, он не двигается вообще до нежного как у вас на фото (для блинчиков). Густой пойдёт для этого пряника http://forum.say7.info/topic37592.html на праздники. Спасибо за науку ![]() |
Anna_81
Аня Україна |
||||
26 Окт 2017 20:42
на здоровье! ![]() главное вкус сохраняется от длительной варки,цвет это уже дело десятое ![]() ![]() густой джем отлично подходит для пирогов,особенно люблю а таким дрожжевые пироги ![]() рада,что и сливовый джем понравился,наслаждайтесь вкуснятиной зимой ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
25 Май 2018 13:45
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
07 Июн 2018 18:06
|
Dreda
34 года Lithuania |
||||
08 Июн 2018 13:58
на здоровье ![]() рада,что джем понравился ![]() цвет шикарный,солнечный ![]() ![]() ![]() баночки симпотные,зимой будете наслаждаться вкуснятиной ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
13 Июн 2018 14:44
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
20 Июн 2018 15:53
|
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
21 Июн 2018 2:03
а цвет какой янтарный, Наташ ![]() ![]() |
photo2011
|
||||
21 Июн 2018 17:34
ага,абрикосы ярко оранжевого цвета вкуснятина,любимый джем ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
22 Июн 2018 0:54
а я жду сливу, буду джем сливовый варить ![]() |
photo2011
|
||||
22 Июн 2018 14:40
я тоже жду у нас уже продается,но не красная внутри,эта будет позже Натуль,а абрикосовый не варила никогда? |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
26 Июн 2018 0:58
Натуль, просто волшебный джем. Начну издалека. Купила я от жадности огромный ящик армянских спелых абрикос. Поели, а что дальше с ними делать непонятно, много же их
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Мари я
37 лет Город счастья |
||||
26 Июн 2018 21:20
Машенька,на здоровье всей семье ![]() ![]() безумно рада,что этот простой рецепт пришелся по вкусу ![]() зимой он разлетается на "ура",один из любимых джемов ![]() ![]() ![]() ![]() шикарный он у тебя получился ![]() ![]() ![]() ![]() спасибо,что поделилась впечатлениями ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||
14 Июл 2018 21:53
Натуся какая у тебя красотень.
И этого джемика две партии закрыла но чуть меньше чем клубничного получилось. По три каждого отдала свекрови и дочке. |
aleksandra67
|
||||
15 Июл 2018 19:19
Второй год варю джем по этому рецепту-джем замечательный.В том году добавила пектин, чтоб погуще был. Спасибо за рецепт!
![]() |
ГЕлена2306
Московская область |
||||
15 Июл 2018 23:52
на здоровье! ![]() зимой будете наслаждаться вкуснятиной ![]() удачи ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |