Абрикосовый джем

batta писал(а):

а, дорогая, я к тебе с ОГРОМНОЙ благодарностью за чудесный рецепт вкусненного джема!

Людонька,на здоровье всей твоей семье.

batta писал(а):

Сварила сегодня из 2 кг почищенных абрикос и 1,5 кг сахара. Получилось 4шт. 0,5 л баночки и еще чуть-чуть в пиалочке покушать

не плохо для первого раза и для пробы

batta писал(а):

онечно - покушать - это громко сказано. Мой супруг как попробовал этот джем, то с удовольствием слопал все, что было в пиалочке.

для этой вкуснятины этого мало
у меня для "покушать"баночка прозрачная,открытая на фото и этого нам оказалось тоже мало
уже нету...он такой вкусный и ароматный,я сама пол-банки съела,а мои возмущались,почему мол так мало оставила?
убрала банки от греха подальше ,чтобы не соблазнялись...скорее всего буду варить еще
4,7 кг это совсем ничего

batta писал(а):

Вот мне и оставалось только его понюхать (в смысле джем

batta писал(а):

Говорит, что это просто объедение, а не джем. Так что завтра состоится вторая часть марлезонского балета.

здорово!
еще 4 баночки на зиму

batta писал(а):

Как только появится возможность, я баночки сфотаю и выложу.

Людонька и тебе огромное спасибо за такой развернутый и увлекательный отзыв,прочла с большущим интересом и порадовалась.

nata69 писал(а):

компоты не закатываешь с ней?

Бывает, что закатываю, но она без кислинки, а мне больше нравятся компоты из чуть кисловатых ягод. Вот раздаю пока сыновьям, маме, а сама хочу приготовить джем из черешни с лимоном от Юли. В прошлом году сварила на пробу, понравился. Ну, и испеку что-то с ней, и поедим свежую.

nata69 писал(а):

.на варенья не накупишься

Да уж, тут не до варенья! Это я так на ваш хамон и черизо смотрю в магазинах. Цены просто космические!

nata69 писал(а):

жем малиновый тоже очень люблю,а мама варенье закатывает на зиму а потом чай с малиной,если вдруг температура настигает во время гриппа

Малиновое варенье - классика. Мы все росли с ним и так же лечились с ним! Я теперь варю джем - смесь крыжовника и малины. Он более густой получается, чем одна малина за счет пектина, который крыжовник содержит.

Багира-Манго писал(а):

Бывает, что закатываю, но она без кислинки, а мне больше нравятся компоты из чуть кисловатых ягод

ну да
а вишневый компот! вообще суперский
мы тем летом к маме ездили,напились ее компотов,черешневых,вишневых...какая же это вкуснятина

Багира-Манго писал(а):

Вот раздаю пока сыновьям, маме

черешня сама по себе вкусная,я ее килограммами ем

Багира-Манго писал(а):

сама хочу приготовить джем из черешни с лимоном от Юли. В прошлом году сварила на пробу, понравился.

вот из чего не варила джем это из черешни...как представлю из нее косточки доставать,дурно становится
если варить,то из 3-4 кг...замучаешься
но пробовала,очень вкусный

Багира-Манго писал(а):

то я так на ваш хамон и черизо смотрю в магазинах. Цены просто космические!

ага,точно!
видела цены на это в России,была шокирована

Багира-Манго писал(а):

Я теперь варю джем - смесь крыжовника и малины. Он более густой получается, чем одна малина за счет пектина, который крыжовник содержит.

прелесть с крыжовником...представляю как это вкусно!

nata69
Наташ, почти так в этом году сварила абрикосового джема
только сначала проварила минут 5, чтоб абрикосы стали мягче, чуть остыло- пюрировала блендером, потом около 30 минут варила после закипания на медленном огне, потемнел немного, но наверняка вытсоит в кладовке
по такому же принципу сварила из слив, завтра ещё килограмм 15 слив ждёт

Marishkaa25 писал(а):

Наташ, почти так в этом году сварила абрикосового джема

Marishkaa25 писал(а):

только сначала проварила минут 5, чтоб абрикосы стали мягче, чуть остыло- пюрировала блендером, потом около 30 минут варила

считай тоже самое,я столько же его варила

Marishkaa25 писал(а):

потемнел немного, но наверняка вытсоит в кладовке

интересно почему?
вроде по времени не долго
я тоже боялась,что потемнеет,все хотелось выключить раньше времени

Marishkaa25 писал(а):

но наверняка вытсоит в кладовке

выстоит конечно,у меня тоже в кладовке банки стоят
вон еще три прошлогодних остались

Marishkaa25 писал(а):

по такому же принципу сварила из слив, завтра ещё килограмм 15 слив ждёт

офигеть!
свои?
я тоже сливовое варю так же,каждый год
сейчас у меня на очереди аджика,а потом слива и персики

Натульчик , какая вкуснятина.
У нас еще тоже продают абрикосы, может успею немного сварить.
Хранить банки нужно в холодильнике или можно просто в шкафу?

nata69 писал(а):

выстоит конечно,у меня тоже в кладовке банки стоят вон еще три прошлогодних остались

Ответ нашла , надо варить.

Iren73 писал(а):

Натульчик , какая вкуснятина.

Ириш,спасибо,что заглянула.
на здоровье

Iren73 писал(а):

У нас еще тоже продают абрикосы, может успею немного сварить.

лови момент

Iren73 писал(а):

Хранить банки нужно в холодильнике или можно просто в шкафу?

Iren73 писал(а):

Ответ нашла , надо варить.

без проблем храню в кладовке,благо она у меня большая и много,очень много банок в себя вмещает
но банки обязательно стерилизую и крышки тоже
а подруга моя вообще это не делает и тоже прекрасно сохраняет в кухне,в шкафах

nata69 писал(а):

лови момент

Поймала абрикосы уже пускают сок

nata69 писал(а):

она у меня большая

Сестра!

nata69 писал(а):

но банки обязательно стерилизую и крышки тоже а подруга моя вообще это не делает и тоже прекрасно сохраняет в кухне,в шкафах

Я думаю , что у меня быстро умякают этот джем , он один из самых любимых.
Натульчик , сварю -отчитаюсь.

Засыпали, прокололи, ждёмс...

Iren73 писал(а):

Поймала абрикосы уже пускают сок

Iren73 писал(а):

он один из самых любимых.

вот и у меня он самый любимый...с детства

Iren73 писал(а):

сварю -отчитаюсь

жду,Ириш!
вкусного вам джема!

Mira Slavena писал(а):

Засыпали, прокололи, ждёмс...

Мира,удачи и вкусного джема!

nata69 писал(а):

Мира,удачи и вкусного джема!

Наташ, абрикосы немного твердоватые. Прям не знаю, что получится... Сок уже есть. Но не все абрикосы им пока покрыты. Перемешиваю периодически... вот...

Mira Slavena писал(а):

брикосы немного твердоватые.

ничего страшного,мои тоже не были мягким
я их с таким энтузиазмом прокалывала и размешивала
через два часа сахар полностью растаял и абрикосы плавали в сиропе
а если этого не случится,тоже не беда,плита сделает свое дело
главное не сильный огонь,чтобы сразу не пригорело и все время мешать,пока не закипит
ну и после тоже

Mira Slavena писал(а):

Перемешиваю периодически... вот...

правильно

Ой, спасибо за поддержку!
Сами абрикосы вроде бы созревшие:

Наверно сорт такой, не мягкий...

Mira Slavena писал(а):

ами абрикосы вроде бы созревшие:

красавцы какие!
красивый и вкусный джем получится!

Наташ, принимай! У меня залежалось немного перезревших. Вкуснота ))) Ложку вылизывала...

* Светлана * писал(а):

Наташ, принимай! У меня залежалось немного перезревших. Вкуснота ))) Ложку вылизывала...

Светуля,какой красивый получился.Цвет что надо!
Спасибо тебе за интерес к рецепту и отзыв.

Натульчик , джем уже разлит по банкам. Сфоткаю завтра.
Вся в расстройстве - зачем размещать такие рецепты , от которых похудение пойдет на смарку?
Я уже мечтаю , как спеку сконы с изюмом и на них намажу взбитые сливки и твой джем... Вот как худеть с такими бесподобными рецептами?
Ты -искусительница.

Iren73 писал(а):

джем уже разлит по банкам. Сфоткаю завтра.

жду,жду,жду

Iren73 писал(а):

Вся в расстройстве - зачем размещать такие рецепты , от которых похудение пойдет на смарку?

ох,Ириш,я сама такая же...худела всю весну и лето...сдерживала себя постоянно,а потом сорвалась,то одно,то другое...я даже печь перестала!
я за три дня съела пол-банки джема,намазывая на хлебушек,ужас!

Iren73 писал(а):

Я уже мечтаю , как спеку сконы с изюмом и на них намажу взбитые сливки и твой джем...

эти твои мечты на зиму или на ближейшее время?

Iren73 писал(а):

Вот как худеть с такими бесподобными рецептами? Ты -искусительница.

не только с моими

nata69 писал(а):

я за три дня съела пол-банки джема,намазывая на хлебушек,ужас!

Боюсь , что меня ждет таже участь.

nata69 писал(а):

эти твои мечты на зиму или на ближейшее время?

А это уж как получится.

nata69 писал(а):

не только с моими

Конечно , конечно. Я не совсем корректно выразилась. Все девочки молодцы , глаза разбегаются от вкусняшек , ежедневно поступающих на форум.

Iren73 писал(а):

Боюсь , что меня ждет таже участь.

Iren73 писал(а):

А это уж как получится.

терпи казак-атаманом будешь

Iren73 писал(а):

Конечно , конечно. Я не совсем корректно выразилась. Все девочки молодцы , глаза разбегаются от вкусняшек , ежедневно поступающих на форум.

вот так то лучше,а я подумала ты только меня обвиняешь

nata69
В итоге нарезали сливы, взвесили- 14.5 кг уже без косточек 6.5 на джем, остальное по пакетам и заморозила

Сливы не свои, как на дау едим - огрооомное поле слив заброшенное, никто за деревьями не ухаживает, ну и мы помогли собрать урожай, причём не единственные. там около 70 деревьев, ветки ломятся уже который год от урожая вкуснейшие

Marishkaa25 писал(а):

В итоге нарезали сливы, взвесили- 14.5 кг уже без косточек 6.5 на джем, остальное по пакетам и заморозила

супер!

Marishkaa25 писал(а):

Сливы не свои, как на дау едим - огрооомное поле слив заброшенное, никто за деревьями не ухаживает, ну и мы помогли собрать урожай, причём не единственные. там около 70 деревьев, ветки ломятся уже который год от урожая вкуснейшие

офигеть!
сливы никому не нужны!
меня бы пустили на то поле...ох я бы оторвалась

Натуль, отчитываюсь



и утренние тврожнички с джемом.

п.с. извиняюсь за непротертые после стерилизации крышки , на вкусе это не тразилось.

Ириша,вау!!!
Какие баночки!!!Какой цвет!!!
и так много у тебя их получилось
сколько кг варила?
а сырнички с этим джемом...ааааа,вкуснятина!
спасибо,дорогая,за фоточки,порадовала так порадовала