Джем персиковый

Наташа, привет!!!
Вдохновленная твоим клубничным джемом, сделала в этом году и из персиков.
Достались они мне такими расчавлеными, шкурка даже руками классно снималась.
На 6 кг чистого веса брала 1 800 сахара, 1,5 больших лимона и 2 апельсина.
Получился вкусный нежный джем с цитрусовым послевкусием.
Но это пока теплый, а холодный будем пробовать уже зимой.
Большое спасибо, твои рецепты ни разу не подводили)))
Еще кетчуп на очереди)))

Выход готового продукта- около 5 литров.