Джем персиковый

Наташа,подскажите, персики нужно почистить от шкурки?
И как это лучше сделать,персики не крупные.
спасибо заранее ,очень хочется такой вкусноты

Rebeka1 писал(а):

Наташа,подскажите, персики нужно почистить от шкурки? И как это лучше сделать,персики не крупные. спасибо заранее ,очень хочется такой вкусноты

Анна,шкурку нужно снимать обязательно
удобно это делать маленьким и очень острым ножом,так же как мы чистим,к примеру,картошку
удачи,уверена у тебя все получится

спасибо,Наташа.
завтра приступлю,два ящика персиков ждут меня уже

Rebeka1 писал(а):

спасибо,Наташа. завтра приступлю,два ящика персиков ждут меня уже

удачи и вкусного джема!

Наташ, я еще чуть кр.смородины добавила:

nata69
Натулька, спасибо за рецепт джем получился что надо, кожицу не снимала поэтому цвет получился ни такой как у тебя. Фото нет А почему ты снимаешь кожицу, что меняется от этого?

Сарочка писал(а):

Натулька, спасибо за рецепт джем получился что надо, кожицу не снимала поэтому

Олюся,на здоровье
рада,что ты воспользовалась рецептом

Сарочка писал(а):

А почему ты снимаешь кожицу, что меняется от этого?

вопрос конечно интересный ...в рецепте было это прописано,поэтому как сделала в первый раз,так и варю по сей день
хотя с абрикосов кожицу же не снимаю,все замечательно получается
мне кажется,без кожицы он нежнее что ли
так что,уверена,это не принципиально,вкусно в любом случает и с кожицей и без нее

Купила желтые персики завтра буду джемчик закрывать.

aleksandra67 писал(а):

Купила желтые персики завтра буду джемчик закрывать.

удачи,хозяюшка

Натульчик, мой отчет не увидела? чуть выше.

yfnfif77 писал(а):

Натульчик, мой отчет не увидела? чуть выше.

Натуль,извини
у меня часто такое бывает
открою страницу на планшете,вижу последний отзыв,и,думая,что он последний-отвечаю,не поднимая комменты вверх
на здоровье
цвет классный получился

Наточка, любимая моя кулинарочка, как всегда, к тебе- с благодарностью за рецептик!!!
Каааак же он пах, пока я его варила- сочетание персика и цитрусовых-это что-то невероятное! Я весь аромат вынюхала А когда разлила по баночкам, ещё и всю кастрюлю вылизала ( хорошо быть мамой!)
Вот они - солнечные баночки

Иретта писал(а):

Наточка, любимая моя кулинарочка, как всегда, к тебе- с благодарностью за рецептик!!!

Ирочка,баночки и правда солнечные,яркие
представляешь,как они порадуют вас длинными зимними вечерами?!!!

Иретта писал(а):

Каааак же он пах, пока я его варила- сочетание персика и цитрусовых-это что-то невероятное! Я весь аромат вынюхала А когда разлила по баночкам, ещё и всю кастрюлю вылизала ( хорошо быть мамой!)

на здоровье,дорогая!
рада,что и этот джем ты сварила и осталась довольна!

Иретта писал(а):

ылизала ( хорошо быть мамой!)

Ириша,спасибо,что показала свои симпотные баночки и поделилась впечатлениями

Наташа, привет!!!
Вдохновленная твоим клубничным джемом, сделала в этом году и из персиков.
Достались они мне такими расчавлеными, шкурка даже руками классно снималась.
На 6 кг чистого веса брала 1 800 сахара, 1,5 больших лимона и 2 апельсина.
Получился вкусный нежный джем с цитрусовым послевкусием.
Но это пока теплый, а холодный будем пробовать уже зимой.
Большое спасибо, твои рецепты ни разу не подводили)))
Еще кетчуп на очереди)))

Выход готового продукта- около 5 литров.

AlenaT писал(а):

Наташа, привет!!! Вдохновленная твоим клубничным джемом, сделала в этом году и из персиков. Достались они мне такими расчавлеными, шкурка даже руками классно снималась. На 6 кг чистого веса брала 1 800 сахара, 1,5 больших лимона и 2 апельсина.

Алена,я рада,что ты остановила выбор на этом рецепте

AlenaT писал(а):

Получился вкусный нежный джем с цитрусовым послевкусием. Но это пока теплый, а холодный будем пробовать уже зимой. Большое спасибо, твои рецепты ни разу не подводили)))

на здоровье!
приятно,что вкус джема не разочаровал
зимой будете наслаждаться солнечным и вкусным джемом

AlenaT писал(а):

Еще кетчуп на очереди))) Выход готового продукта- около 5 литров.

отличный выход!
а кетчуп с этого форума?
я уже сварила

Спасибо! Очень вкусный джем получился!
Из 2,3 кг получилось 1,4 нарезанных, 1 лимон, 1 апельсин и 600 гр сахара.

Ya-Ya писал(а):

[url=http://radikal.ru][/url] Спасибо! Очень вкусный джем получился! Из 2,3 кг получилось 1,4 нарезанных, 1 лимон, 1 апельсин и 600 гр сахара.

на здоровье
джем получился красавцем,яркий,солнечный и аппетитный
удачи!

nata69
Наташ, привет!

Спасибо! Джем великолепный, одно удовольствие

Маринка-малинка писал(а):

nata69 Наташ, привет! Спасибо! Джем великолепный, одно удовольствие

Мариночка,на здоровье
рада,что джем пришелся по вкусу
спасибо и тебе за оценку

nata69
Делаю каждый год - самый вкусный джем на свете Спасибо, Наташенька, тысячу раз Отчет этого года из 5 килограммов персиков

ArLean писал(а):

nata69 Делаю каждый год - самый вкусный джем на свете Спасибо, Наташенька, тысячу раз Отчет этого года из 5 килограммов персиков

Ликочка,на здоровье
не мало ты наварила джема на зиму
баночки симпотные!
спасибо и тебе за отзыв

Натуль, волшебный джем ооочень вкусно и нежно

Мари я писал(а):

Натуль, волшебный джем ооочень вкусно и нежно

на здоровье,Машенька
рада,что и этот джем пришелся по вкусу
красота у тебя!
спасибо за отзыв

Девочки , срочный вопрос ! Можно ли есть персики, если у них коричневая мякоть на срезе, а на вкус они как картошка и такие же жесткие ? Купила в магазине на джем, с виду красные , красивые, опушённые , внутри деревянные и коричневые ((
Не отравлю я домашних ? Или в помойку такие ?

Gojiberry писал(а):

Девочки , срочный вопрос ! Можно ли есть персики, если у них коричневая мякоть на срезе, а на вкус они как картошка и такие же жесткие ? Купила в магазине на джем, с виду красные , красивые, опушённые , внутри деревянные и коричневые (( Не отравлю я домашних ? Или в помойку такие ?

я таких персиков не встречала...странно конечно
но думаю не стоит их есть только по той причине,что они не вкусные