Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

из остатков меренги, наделала безешек

Такикие красивы, яркие, без единой трещинки... Мечта. А само фото просто восхитительно Я все мечтаю освоить это искусство [фотографии], но наверное мне не дано

Алла475 писал(а):

Мастику сама делала или покупала? Судя по яркому цвету, покупала, но вдруг! Я такая наивная, всё жду чудес

Мастику давно сама не делаю, лениво и качество получается не то, что бы хотелось... и окрашивается плохо, это точно

Алла475 писал(а):

Замечательный заказ и исполнение

Спасибо

Алла475 писал(а):

Ольга, расскажите ваш вариант пропорций этого крема.

Ко мне можно на ТЫ
А пропорций никаких нет. Я обычно использую сыр "Каймак" и сливки, а уж пропорции исходя их того, чего сколько . Обычно сливки 300-400 мл и банку сыра 250 гр. Если чего-то больше-меньше, то пропорции меняю. Сливки взбиваю до состояния "ложка стоит" [иногда с загустителем]. В конце сахарную пудру, вот тут вообще не знаю сколько, сыплю чуть-чуть, на глаз, чтоб почти не сладко было [мне сладости капкейков и начинки за глаза хватает]

Алла475 писал(а):

При слове клубника начинает дёргаться глаз

У нас в этом году клубники совсем не было, делаю из замороженной

Алла475 писал(а):

Торт ещё покажу.

Такая красота. Я с пряниками не подружилась, потому как художник от слова худо

ВВВ Виктория писал(а):

На белом фоне сапфировые докеры с золотом - это королевские сочетания Отлично

Спасибо

ВВВ Виктория писал(а):

А вот капкейки Розы ( хотя это мой любимый декор) не нравятся листочки они какие то странные и тут как из разных историй цветок и листик, хотя задумка понятна а для акцент

Ну что сказать... все верно. Я хотела сделать несколько иначе, но к сожалению малые дети не оставили времени на креатив

Алекcандра писал(а):

Даже не представляю, наверное см 10 в диаметре? Красивый, простой и стильный благодаря шикарному цветочку!

Спасибо. 15 см в диаметре и 8 см в высоту

Алекcандра писал(а):

решила попробовать 3 шоколада от Монтерсино

Разрез потрясающий, прямо как по линейке заливали