От чуда к чуду

Оля, ты писала о двух салатах которые ты делаешь и которые тебе нравятся. И ещё лечо из кабачков. Напиши, пожалуйста, рецепты.
Девочки, поделитесь и вы своими рецептами заготовок, от которых вы просто без ума, а не просто чтобы закрыть и не пропало.
Мне например очень нравиться салат с рисом, только я его делаю с перловкой, т.к у риса высокий гликемический индекс, в отличие от перловки. Люблю очень салат с фасолью.