Аджика(как готовят на Кубани)

Мила Милая писал(а):

Наталья, спасибо! Просто кислые яблоки может исполняют роль уксуса. Его же здесь нет. Как хранится аджика? В холодильнике?

хранится в квартире прекрасно,может простоять несколько лет
а у нас жара еще та!
может тогда кислые яблоки купить для перестраховки?