Аджика(как готовят на Кубани)

Наталья, какая же ты (можно я на "ты"? ) умничка. Столько вкусняшек всегда на сайт выкладываешь Твоё абрикосовое повидло уже который год варю - объедение
Перепало мне 5 кг помидор домашних, они такие спелые, что нужно скорее переработать, решила пустить их на аджику, твой рецепт приглянулся
Все продукты закуплены, в том числе и кориандр)) Покупая его на развес, продавец рот открыла и переспросила сколько-сколько вам кориандра?
В общем, пошла ваять)) Первый раз делаю аджику