От чуда к чуду

TatyanaMama писал(а):

Здоровье поправила - не нужное благополучно удалила,

Привет, Танюша))) хорошо, что со здоровьем и самочувствием все в порядке) а что удалила-то???

Kofeyok писал(а):

ТаняМаленькая поделись рецептом рыбы в духовке на костре

а вам есть в чем ее делать? муж делает в старой, совдеповской, духовке и ставит ее прям на костер. из рыбы лучше всего подходит лещ или карп. делали карасей, но это немного не то. чешую убирать не нужно. просто выпотрошить и помыть рыбу. рыбу нужно наколоть со шприца рассолом - соль с водой, дать ей настояться, типа промариноваться, хотя бы несколько часов. потом начинить брюхо смесью из мелко порезанного лука с растительным маслом, по желанию еще немного соли и черного перца добавить. если рыба с икрой, то можно и ее добавить в начинку. запекать рыбу на решетке в духовке. она получается как бы копченной. в саму духовку можно положить несколько вишневых веточек для аромата. и в сам костер ветки ореха не класть, а то не очень приятный привкус и запах будет у рыбы (это муж мне когда-то рассказывал). еще когда-то делали такую рыбу с начинкой из лука, нарезанного полукольцами, с майонезом и специями. тоже вкусно. вообще такая рыба получается очень вкусной и сочной, и не жирной.