Огурцы, маринованные по-болгарски

еленка писал(а):

а зачем надо процеживать после кипячения? там вроде только соль и сахар,или горошек и лаврушку не класть в банки?

Лена, именно поэтому маринад насыщается ароматом специй, но сами специи выкидываем, достаточно тех, которые в банки положили