Пончики ГОСТ

Lunetta, отличный рецепт, замечательные пончики!

Четыре часа для расстойки мне показалось многовато, уже через три часа от теста пошел запах кислинки, ну а через четыре подумала, что тесто перестояло и в готовых пончиках свежесъеденых чувствовался кислый привкус, но! через какое-то время этот вкус ушёл, получились мягкие пористые пухляши.)

(на следующей день были такие же мягкие,но уже не такие, как свежеприготовленные).
В общем, за рецепт спасибо, будем обращаться!)