Болталка и ваши торты сюда - 2

Банановый зефир так и не собралась сделать...
Зато откопала остатки клюквы и сделала яблоко-клюква. И опять он у меня не склеивается А минут через 20 появился как будто конденсат, прямо сырость на поверхности, обваляла еще раз в сахарной пудре, но боюсь так корка получится после засыхания ((