Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte
Ирочка, капы безумно хороши Девочки, привет! Уже не перечитаю теперь все что вы наболтали и показали. Была занята заказами и подготовкой к ярмарке.
Покажу немного из того что делала, типа отчиталась что не прогуливала
этот был шоколадный (у Энди нашла безумно вкусный и еще более безумно простой рецепт), вкус шоколадный-прешоколадный, а там только какао. И круче ШНК значительно, просто не сравнить, небо и земля. Пекла из него и капы тоже очень вкусно, и рулет с остатками творожного крема делала.
В общем шоколадный с творожным кремом, персики в прослойке.
Вес около 3 ,000 был 3,200 вроде.
Заказчики довольны очень остались, девочка была в восторге. Там и родители прикольные, мама(заказчица) мне рассказывала как они от дочки его прятали чтобы до утра не увидела Всунули на полку холодильника, полку зачехлили полиэтиленом на скотче, сказали дочке чтобы не лазила, будто это новый метод маринования мяса на шашлык чтобы остальной холодильник запахом не пропитался, в общем чудили как могли, просто торт в коробке не влазил вот они и вытворяли.





немножко пряников были на заказ и тренировочных к 1 сентября, но что то у меня 1 сентября не очень востребованный праздник в плане пряников
это были с мишками и колясками в заказе. Я немного тут оплошала. Шапочка из итальянской меренги. Надо было дать ей схватиться и только потом печеньки приделывать, а я сразу и они уплыли немного. Я меренгу немного пектином стабилизировала чтобы устойчивее была. Концепция была такой что серединку надо было оставить пустой для их декора на кенди баре уже и шапочку просили не высокой . В общем я ими не довольна осталась сама для себя.
эти неплохо вроде вышли. Они шоколадные из того бисквита что я писала выше. Крем чиз, мастика....первый раз делала с фотопечатью вроде не сложно показалось

и торт на 2,200 опять шоколадный
В общем все однотипно
http://andychef.ru/recipes/choco-123/