t a s m i
Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
EMIRA писал(а): |
не слишком ли мелкие у меня огурчики для такого способа? |
Я любые солила, какие мне доводилось покупать, или мне давали знакомые
при том я люблю солить такие небольшие огурчики
EMIRA писал(а): |
Не окажутся ли они пересолёными? |
Если они мельче, то их больше в банку войдет и соль перераспределится, думаю пересола не должно быть
только надо учесть, что из-за размера они меньше могут кваситься
дней
Кстати, у меня там в конце рецепта (см. СПРАВОЧНО - синим цветом) указан способ соления в
3-х л банку, где класть соли предусмотрено 1 стопку, так там, если перевести на 1 л рассола, соли будет больше, и многие знакомые тоже так всю жизнь солят и очень довольны
Удачи, Евгения, не бойтесь, всё будет нормально, потом отпишитесь...