Квашеные стебли свеклы

njyz4
Антонина, я не закатываю, а закрываю капроновыми крышками, они получаются квашеными. Если хочешь, чтобы стебли были готовы через неделю, то заливаем кипятком и оставляем дня на 2 – 3 (может и побольше) в теплом месте для брожения, затем убираем в холодильник. Если залить холодной водой и убрать в погреб (холодильник), то будет готово недели через три. Удачи.