Квашеные стебли свеклы
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
07 Сен 2011 2:08
 |
Keily
 Ольга 64 года Пенза   |
|||||||||||||||||
Так я помнила, что как раз тебе и обещала.  А ссылочки я щедро раздаю, потому что сама многое пропускаю, а очень хочется, чтобы с хорошими рецептами познакомилось как можно больше народа 
А за это отдельное человеческое спасибо. Вот это я как раз и пропустила. 
Вот это что называется не в бровь, а в глаз.
Лерочка, пользуйся: http://forum.say7.info/topic6361.html Я запекала несколько раз. Здорово с вами пообщалась на сон грядущий    |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 2:12
|
Yeva64
 Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||
УЖАССССССС!!! УЖАССССССССС!!!! 
Какие могут быть "замечания", солнышко?!! 
Эта свекольная ботва - как огурчики!!!  Каждый маринует, солит, квасит ПО-СВОЕМУ!!! Можно только с солью и чесноком, можно и с уксусом, с разными специями... Можно под пластмассовые крышки, можно закатывать... Ну точно как огурчики! Все равно вкусно!!! 
Главное НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!!! Если, конечно, они будут использоваться как закуска (соленье). А можно и поварить, а потом использовать как полуфабрикат - для приготовления горячего гарнира (потушить с маслом и подавать с соусом мацони+чеснок!)
Видела! Очень интересно, хочу попробовать! У нас голубцы никогда так не готовят! Только в виноградных, ну или капустных листьях... Менталитет...
Мариночка!!!!! От имени ВСЕХ АРМЯН - БЛАГОДАРЮ !!!!!!!!!!! 
Яночка, посмотри чуть выше, я Оле писала... 
Валеричка, скажи спасибо, что они ЕЕ ЕЩЕ И НЕ ВАРЯТ ПЕРЕД ПРОДАЖЕЙ!!!!! Недавно Лика-Акилежна писала, что не может купить НЕВАРЕНУЮ свеклу!!!
АААА - БАЛ - ДЕТЬ !!!!!!!!!!!!!!!!!
Разве ЛЕДИ, да еще В КРАСНОМ... так себя ведут???!!!
Бедные ливанцы.... Они, наверное, ночами не спят... думают....
Оооо!!! А я тут, кажется, засветилась!.. 
Светуль, спасибо, что помнишь рецептик!
Вот как раз ЭТО можно приготовить не только из свежих стеблей, но и их закатанных... Только тушить уже не надо, прогрели с маслом и все! Но соус мацун+чеснок обязательно!!!! |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 11:05
|
Eura-cat (Ойра)
 Marina Finland, Sweden |
|||||||||||||||||
Евочка, я человек южный и знаю, что говорю! Так что, да, мое заявление насчет армян - это искренние правдивые слова. И я тебя тоже благодарю! |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 12:37
|
* Светлана *
 Светлана Москва |
|||||||||||||||||
Умничка ! 
Я то помню... А ты нет... 
Задаю тебе задачу: Я тебе в твоем рецепте задала вопрос про макароны на сковородке, а ты так и не ответила... Пропустила или забыла ?    Да-да...
Вот попробуй теперь найти.................
Ой, Ева, насмешила...
А я все помню... ( не путать со злопамятностью... ). Только не всегда могу найти, то что помню... ой, чего-то сказанула и сама не поняла чего...   |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 13:20
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||
ДАААААА???????????????? 
Вот так новости!!!!!!!!!!!!! 
А я-то думаю, что честно ВСЕМ отвечаю......
КОШМАР!!!! НЕТ МНЕ ПРОЩЕНИЯ!!!! 
Ты меня тоже!!!!!!!!! Под конец...  А то у меня уже давление подскочило от того, что выше, а тут еще слово такое... нехорошее... злопамятность....
Ладно, потопала рыскать по своим рецептам... А еще говорит - не злопамятна!  Как же тебя найти на стольких страницах-то!!!...
Светуль, найду!!!  |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 13:28
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||||||||||||||||
|
Ой, Ева, ну я от души насмеялась... Спасибо тебе !!!
Удачных поисков !!!  даю подсказку - ИЩИ МАКАРОНЫ В СУПЕ
Не убивайся так пожалуйста, дорогая... Ладно ?  |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 13:49
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||||||||
|
Интересный рецепт ! Спасибо !
А я покупаю на рынках молодую свёклу специально с ботвой и варю вегетарианский суп (с картошкой, морковкой и т.д., сметанкой заправляю), очень вкусный отвар из её.  |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 14:32
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||
Ну ты, мать, даешь........
Просмотрела ВСЕ свои НЕ СЛАДКИЕ рецепты!!!
В том числе и супа (единственного пока)!!! ТЕБЯ - находила не раз, НО ВКУПЕ С МАКАРОНАМИ - НЕТ!!!!
Неужели ты умудрилась про макароны в моих соках или вареньях настрочить?!! ?!! ?!!
Ну, что ж, пойду в соки... Назвалась груздем... |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 14:58
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||||||||||||||||
Опять не туда пошла... Говорю же тебе в супе ищи...
Принесла тебе, не мучайся...
http://forum.say7.info/post2389153.html#2389153 Читай внимательнее все... И давай наконец рецепт ! 
Или опять не видишь?
Да простит нас Оля за то, что натрындели тут... ... |
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 17:06
|
Yeva64
Ева Ереван, Армения |
|||||||||||||||||
|
Светуль, иди читай!!!! Написала - там же, в супе...
Олечка, солнышко!!!
НЕ ВИНОВАТАЯЯЯЯЯЯЯЯ ЯЯЯЯЯЯЯ!!!! Это всё СветААААА.....  "нехороший человек"..... Но я ее уже отправила к ее макаронам... Так что МЫ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕМ!!! ЧЕСС-СЛОВО!!!!!!!!
|
||||||||||||||||||
|
07 Сен 2011 17:48
|
* Светлана *
Светлана Москва |
|||||||||||||||||
Уже ответила...
Будем... Будем...
Олечке привет !!! |
||||||||||||||||||
|
08 Сен 2011 1:00
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
Широкое поле деятельности
Вот уж сервис навязчивый
Подписываюсь безоговорочно
А вот это интересно
Мне приятно, как-будто сама присутствовала. Рада, что зашли "на огонек"
А вот я этого и не читала вовсе. Как это не будете? Ну...ОГОРЧУСЬ 
УРРРРРРРРРРРРРАААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
||||||||||||||||||
|
08 Сен 2011 2:18
|
LeDi WaDa
 Валерия 53 года -Москва-Ливан- |
|||||||||||||||||
Мерси 
По-моему моё негодование вполне уместно и уж совсем не равноценно с продажей варёной свеклы 
Ну, Евочка, кудай-то тебя понесло
Про " обрезание", смешно, конечно получилось.  Сейчас перечитала, чего я тут понаписала. Смеялась, аж до слёз |
||||||||||||||||||
|
09 Сен 2011 0:53
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
Всегда пожалуйста |
||||||||||||||||||
|
28 Ноя 2011 18:00
|
Мельпомена
Лариса |
|||||||||||||||||
|
Keily
Здравствуйте. Заквасила стебли свеклы по Вашему рецепту. Сегодня попробовала. Такая вкуснятина получилась! Спасибо ! Скоро буду еще готовить и заодно фотоотчитаюсь. |
||||||||||||||||||
|
28 Ноя 2011 19:23
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
|
Мельпомена
Ларочка, как я рада, что все у тебя получилось и вам понравилась эта заготовочка. Ведь правда вкусно? А раньше мы их выбрасывали. Буду ждать фото. |
||||||||||||||||||
|
04 Дек 2011 14:46
|
Мельпомена
Лариса |
|||||||||||||||||
|
Keily
Оля . Правда очень вкусно! Стебли я недолго тушу. Перед подачей кладу сметану. Не солю.  . Спасибо еще раз!  Рецепт просто находка для меня! |
||||||||||||||||||
|
04 Дек 2011 23:27
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
Тоже вариант. Надо попробовать, на фото они со сметанкой соблазнительно выглядят.  Спасибо за фото. |
||||||||||||||||||
|
26 Авг 2017 22:12
|
njyz4
Антонина |
|||||||||||||||||
|
Скажите ,а заливать перед закатыванием каким рассолом,горячим?
|
||||||||||||||||||
|
26 Авг 2017 23:01
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
|
njyz4
Антонина, я не закатываю, а закрываю капроновыми крышками, они получаются квашеными. Если хочешь, чтобы стебли были готовы через неделю, то заливаем кипятком и оставляем дня на 2 – 3 (может и побольше) в теплом месте для брожения, затем убираем в холодильник. Если залить холодной водой и убрать в погреб (холодильник), то будет готово недели через три. Удачи. |
||||||||||||||||||
|
27 Авг 2017 1:24
|
njyz4
Антонина |
|||||||||||||||||
|
Спасибо.
|
||||||||||||||||||
|
27 Авг 2017 16:29
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
|
09 Июн 2021 5:24
|
олина
 лена |
|||||||||||||||||
|
Оленька, спасибо за рецепт, забрала в свой блокнотик, скоро уже начнется сезон молоденькой свеколки со стеблями!!!
 |
||||||||||||||||||
|
09 Июн 2021 14:07
|
Keily
Ольга 64 года Пенза |
|||||||||||||||||
|
олина
Еленушка, на здоровье. Нам нравятся квашеные стебельки свеклы, а вот пробовала мангольд квасить, не получился. Нужны коррективы. Удачных заготовок.
 |