Глазированный творожный сырок «картошка»

я тут увлеклась пироженным "картошкой" и когдау видела рецепт этих сырков- сразу поняла- надо делать у нас на сайте есть рецепты сырков- но такого не видела
вот девочки подсказали- у Вики Тори.Я есть такой рецепт но с другой глазурью http://forum.say7.info/topic41745.html
рецептик нашла в одном ЖЖ- автору большое спасибо рецепт даю в оригинале со своими замечаниями и своими фото

продукты:

на фото орехи и печенье уже в чашке блендера измельченные и нет ванилина
*творог- 200г (у меня 250г соответственно увеличивала на 1/4 все пропорции ) если творог влажный выложите в марлю и подвесьте чтоб стекла лишняя жидкость
*печенье песочное- 100г
*натуральный йогурт- у меня активия классическая-2-4 ст.л.
*орехи-у автора грецкие у меня миндаль- 50г
*сахар- 2 ст.л.
*какао-1,5-2 ст.л.
*ванилин

глазурь:
*черный шоколад (думаю и молочный можно) 100г
*растительное масло- 2-3 ст.л

Приготовление:
печенье и орехи измельчить в блендере -я измельчала вместе, автор пишет- измельчить печенье, орехи тоже измельчить не очень мелко. Творог, сахар, йогурт (сразу не кладите весь- возьмите сначала 1-2 ст.л потом добавите если будет сильно густой масса ), ванилин ,какао

смешать до однородной массы

я подмешивала постепенно все печенье-орехи и йогурт-

чтоб вышла пластичная масса которую можно скатать в шар

из этой массы катаем колбаски и выкладываем их на пергамент-

и помещаем на час в морозилку- потом с ними будет лекче работать

в принципе на этом этапе уже и так очень вкусно- можно просто накатать пироженных картошка и обвалять в какао или крошке печенья и будет очень вкусно и не сильно жирно
но я решила идти до конца
поэтому делаем глазурь:
плитку шоколада ломаем , добавляем растительное масло- 2 ст.л. добавила

и топим- на водяной бане или в СВЧ

а также готовим решетку на которую будем выкладывать сырки- я под нее подстелила кусок фольги ,можно пергамент чтоб не пачкать стол

Через 1 час достаем наши колбаски сырные и начинаем их обваливать в глазури с помощью вилки


и выкладываем сырки на решетку-я думаю что ее надо наверное маслом растительным слегка смазать а то мои пристали к решетке

у меня осталось немного шоколада и я еще украсила сырочки шоколадной сеточкой-в пакетик вылила, сделала маленькую дырочку и нарисовала узорчик


оставить сырки на пару часов чтоб застыл шоколад- лучше в холодильнике

а теперь дефиле

вид сверху

и разломчик



Угощайтесь ,мои хорошие!!!

С ума сойти! как раз мечтала!!!
Какая красотень!

Ммммм Какая вкуснятина!!!Очень люблю творожные сырки-картошку!!Всегда отдаю им предпочтение среди других в магазине,но домашние то в сто раз вкуснее,не так ли ,Светлана Поэтому спасибо!!!Забираю!!!

Света, убила наповал своими фотографиями! Сижу, глотаю слюни.

Ленуська у меня этот рецепт уже давненько, и как это ты пропустила??!!
http://forum.say7.info/topic41745.html
Но я ни сколички не сержусь у тебя красивее они получились!!!!!!!

Тори.я писал(а):

Ленуська

я Света или Ляночка

Тори.я писал(а):

у меня этот рецепт уже давненько, и как это ты пропустила??!! http://forum.say7.info/topic41745.html Но я ни сколички не сержусь у тебя красивее они получились!!!!!!!

ааа ,как это я- я не так назвала в поиске как у тебя- вот и не нашла
удалять или пусть живет?

все же у меня глазурь другая так что думаю пусть живет- это не первый же повтор на сайте кто-то твой рецептик найдет, кто-то мой

Irina Divers
Санни Кеш
Рыжуня
девочки, спасибо что зашли и оценили рецептик

Не надо, не удаляй. После твоих фотографий очень хочется повторить такую вкусняшку, только не уверена, что у меня получится также красиво.

Irina Divers писал(а):

Не надо, не удаляй. После твоих фотографий очень хочется повторить такую вкусняшку, только не уверена, что у меня получится также красиво.

спасибо, Ириш! я думаю что у тебя получится не менее красиво

Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

я Света или

Ахаааааааааа
Светуля прости это я видимо с голодухи,
Но я уже ем

В любом случае буду пробовать. Даже если облить шоколадом также не получится, уж, колбаску точно сваяю.

Тори.я писал(а):

Ахаааааааааа Светуля прости это я видимо с голодухи,

да ладно

Тори.я писал(а):

Но я уже ем

молодец

Irina Divers писал(а):

В любом случае буду пробовать.

буду ждать

Irina Divers писал(а):

Даже если облить шоколадом также не получится,

когда сырки постоят в морозилке час они подмерзают и очень хорошо в шоколаде обваливаются положила в глазурь, вилочкой аккуратно повернула пару раз и на вилочку взяла подняла- вот и все премудрости

Irina Divers писал(а):

, уж, колбаску точно сваяю.

ну это самое важное

Хороший рецептик, уже опробован
http://forum.say7.info/topic41745.html

Ляночка08
И как ты со своими детками умудряешься делать всякие вкусняшки? Да еще и такие красивые! Я все время бегом ....... У меня все корявое

Ляночка08
Свет, вот это, я понимаю, мастеркласс шикарные фото после прочитанного и просмотренного сразу хочется бежать на кухню и ваять такую вкуснятину

Mystery писал(а):

Хороший рецептик, уже опробован

мы с Викой уже разобрались

Тори.я писал(а):

Ляночка08 И как ты со своими детками умудряешься делать всякие вкусняшки? Да еще и такие красивые! Я все время бегом ....... У меня все корявое

да как-то так -между делом- тут старший помогает, там младший только успевай тарелки с тестом прятать чтоб не намешали

KceHbka писал(а):

Свет, вот это, я понимаю, мастеркласс шикарные фото после прочитанного и просмотренного сразу хочется бежать на кухню и ваять такую вкуснятину

спасибо,Оксанка!!!!

МК

Светлана, уже в закладках!!! Думаю моим мальчишкам понравится-они у меня сластёны. Да и старший когда готовлю всегда со мной, всё помогает!!! Будет катать колбаски!!!

Хороший, неккалорийный десерт . Такое я ооочень люблю. Спасибо

Светик, я в осадке.... Даже не знаю смогу ли я повторить такое.. но буду пытаться...

слюной захлебнулась

Светочка, от твоих фотографий у меня обильно слюнотечение!!! Ты издеваешься, да? Ты же знаешь, КАК я люблю творог и шоколад!!!
Готовить! Готовить!!! СРОЧНО готовить!!!!

fatimadg писал(а):

МК

спасибо ,Айнур

Velichka писал(а):

Светлана, уже в закладках!!! Думаю моим мальчишкам понравится-они у меня сластёны. Да и старший когда готовлю всегда со мной, всё помогает!!! Будет катать колбаски!!!

ой ,я очень рада - надеюсь мальчикам понарвятся- мои вчера все сырки и стрескали- пришлось себе на утро 2 припрятать

Рябкова писал(а):

Хороший, неккалорийный десерт . Такое я ооочень люблю. Спасибо

на здоровье, Танюш! да, это хорошая замена картошке на сгущенке и масле- не менее вкусно но не так калорийно

swetta писал(а):

Светик, я в осадке.... Даже не знаю смогу ли я повторить такое.. но буду пытаться...

спасибо,Светусь! конечно получится- я даже не сомневаюсь! так что жду с отчетиком

Nastas'ja писал(а):

слюной захлебнулась

Dellamisa писал(а):

Светочка, от твоих фотографий у меня обильно слюнотечение!!! Ты издеваешься, да?

даже и не думала

Dellamisa писал(а):

Ты же знаешь, КАК я люблю творог и шоколад!!!

Dellamisa писал(а):

Готовить! Готовить!!! СРОЧНО готовить!!!!

жду с отчетом

Ляночка08
Светочка, сырки как из магазина, а фотка как из журнала Абалденно красиво, забираю, спасибо!

У меня домашний творог.Его надо через сито протирать?

Епсель, я в обмороке! Кака красотишша!!!