Булочки с сырным бортиком и мясной начинкой

Ингредиенты
Тесто
Теплое молоко - 200 мл
Дрожжи прессованные - 12 г (сухие - 4 г)
Сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л. без верха.
Растительное масло - 70 мл
Мука (просеять) - 500 г
Начинка
Фарш любой - 100 г
Лук - 1 шт.
Перец красный сладкий 1/2 часть от целого.
Петрушка по желанию
Соль, черный молотый перец, паприка по вкусу
Сыр любой - 100 г
Кроме того 1 яичный желток + 1 ст. л. молока

Из выше указанных ингредиентов замесить мягкое тесто. Тесто затянуть пленкой и отправить в теплое место на 40 минут. Займемся начинкой. Подготовим все ингредиенты.

Хорошо перемешаем и подкатаем в 4 шара.

Фарш я брала говяжий.
100 г сыра потрем на терке.

Подошедшее тесто разделить на 4 части.

Можно, конечно, сделать большее количество булочек, но я сделала 4 больших булки.
Берем один шарик теста. Пальцы рук слегка смазываем растительным маслом и расплющиваем шарик в лепешку.

По краю лепешки раскладываем натертый сыр.

Формируем бортик.


В середину кладем мясной шарик и расплющиваем его.

Выкладываем булки на противень, застеленный пергаментом. Края булочек смазываем смесью из желтка и молока. Даем 10 минут расстояться булочкам и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Готовые булочки.

Угощайтесь, пожалуйста! Приятного аппетита!

Люсенька, ах какие булочки, это просто фантастика, мягкие, пушистые, с мясной начинкой и сырным бортиком... Отпад!

Люсенька, замечательные аппетитные булочки!
Они такие аккуратные и красивые - глаз не оторвать!

Такие булочки - гордость хозяйки Потрясающие
Люся, буду печь обязательно

Утро
Наташенька! Спасибо.

ТЕН
Леночка! Спасибо.

казачка

казачка писал(а):

Такие булочки - гордость хозяйки Потрясающие

Каринушка! Спасибо.

казачка писал(а):

Люся, буду печь обязательно

Каришенька! Булочки очень вкусные. Очень рекомендую испечь.
Думаю, что твои домашние останутся очень довольны.
Спасибо, что зашла в гости.

Ух ты, ух ты, ух ты!!!!! Какие булочки!!!! Оригинально закручены!!!! Люсенька, спасибо за рецептик!!!!!! Непременно испеку!!!! Побалую домашних!

Dosik

Dosik писал(а):

Ух ты, ух ты, ух ты!!!!! Какие булочки!!!!

Маришенька! Спасибо.

Dosik писал(а):

Оригинально закручены!!!!

Мариша, формовка очень проста и доступна.

Dosik писал(а):

спасибо за рецептик!!!!!!

На самое доброе здоровье!!!!!!

Dosik писал(а):

Непременно испеку!!!! Побалую домашних!

Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится.

Какие замечательные, аппетитные булочки! Люся, ты кудесница.

Багира-Манго
Лорочка! Спасибо.

Красивые булочки, обязательно испеку
Спасибо за рецептик

svum

svum писал(а):

Красивые булочки,

Светочка! Спасибо.

svum писал(а):

обязательно испеку

Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится.

svum писал(а):

Спасибо за рецептик

На самое доброе здоровье!!!!!

Очень аппетитные булочки !😀
Спасибо🌺

adelja

adelja писал(а):

Спасибо🌺

На самое доброе здоровье!!!!!!!!!

милюда писал(а):

Ингредиенты Тесто Теплое молоко - 200 мл Дрожжи прессованные - 12 г (сухие - 4 г)

Люся!Добрый день!Какой рецепт вкусный!Иногда, да, хочется выпечки.Тоже запишу себе Ваш рецепт, спасибо большое!!!

Rozalinda
Добрый день!

Rozalinda писал(а):

!Какой рецепт вкусный!

Спасибо.

Rozalinda писал(а):

!Иногда, да, хочется выпечки.Тоже запишу себе Ваш рецепт,

Готовь с удовольствием. Это очень вкусные булки! Очень надеюсь, что понравятся.

Rozalinda писал(а):

спасибо большое!!!

На самое доброе здоровье!!!!!!

милюда писал(а):

На самое доброе здоровье!!!!!!

Люся, благодарю Вас!
конечно, такой рецепт будет только вкусным!

Rozalinda