Белпер Кнолле (Шевр)

Сегодня, после долгого перерыва из-за жары, вернулась к сыроварению. Вот уж не могла подумать, что начну с Белпер Кнолле Но, съеденные ранее два шарика, мне так понравились, что хочется еще и побольше
Теперь по всем правилам: с гималайской розовой солью
Учту, Танюшка, в этот раз все твои подсказки и секретики.
Еще раз, спасибо, что оформила рецептик

пы.сы.)) С 19 июня в вакууме у меня еще 5 кнолликов. Я - кремень!