Квашенные баклажаны с капустой

Vendulka писал(а):

Процесс приготовления, конечно, слегка муторный, но результат превзойдет все ожидания

Спасибо , да вкусно . Делала приблизительно так, капусту не давала, клала лук-порей, бол. перчик. вместо нитки стебель сельдерея . Баклажаны запекала в духовке.