Болталка и ваши торты сюда - 2

usya
http://www.youtube.com/watch?v=2IxFNEFJTtc. Это из мастики,колеруешь как хочешь.
Второй вариант из ганаша,выраниваешь и наносишь стеком или ножом или чем удобно фактуру,если надо покрасить то сначала обмазываешь разбавленным крахмалом,а потом красишь.
Третий вариант: На коврик для выпечки раскладываешь нити мулине толстые,сверху накрываешь пленкой-получаем типа текстурный мат(где-то на форуме было с картинками,но не помню где читала) и потом либо мастикой,либо шоколадной глазурью,либо темперированным шоколадом