Очень вкусный шашлык в домашних условиях

А я как-то шашлык сделал замаринованный на картофеле натертом на мелкой терке. + приправы и вода,чтоб картофель не чернел.Серьезно. Неплохо кстати вышло, шашлык немного похрустывал на зубах, как картофель